那覇市にある沖縄ハーバービューホテルに新たなレストラン「鉄板焼 泉崎」が、2025年12月15日(月)にオープンする。
コンセプトは「琉球の伝統と現代の融合」。
豊かな水に恵まれ、人々の暮らしを支えたこの地の物語を背景に、厳選された食材と琉球漆器が織りなす新たな食の世界を表現。
「鉄板焼 泉崎」では、厳格な基準をクリアした「神戸ビーフ」の他、沖縄が誇る「石垣牛」や「本部牛」など県産黒毛和牛も提供。
熟練シェフが目の前で焼き上げる鉄板パフォーマンスは、香り・音・臨場感を全身で楽しめるほか、それぞれの肉の特徴を最大限に引き出し、神戸ビーフのきめ細やかなサシと濃厚な旨み、石垣牛・本部牛の豊かな風味を食べ比べできるのが大きな魅力です。
五感を満たす鉄板焼の世界へ、足を運んでみてはいかがでしょうか。
【場所】
沖縄ハーバービューホテル／鉄板焼 泉崎(いずみざき)
沖縄県那覇市泉崎2-46
【オープン日】
2025年12月15日(月)
【営業時間】
ランチ：11時30分～15時(L.O.14時30分)
ディナー：17時30分～22分(L.O.21時30分)
【座席数】
32席(個室8席含む)
【駐車場】
あり
【問い合わせ】
沖縄ハーバービューホテル／レストラン予約係
電話番号⇒098-853-2119